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Westfälisch angerichtet:
Hausgemachter Grünkohl
mit kleiner Mettwurst und Kasseler,
dazu Röstkartoffeln
Kross gebratene Blutwurst
auf Kartoffelpüree und Apfelmus
Schweinsbraten
mit Apfelrotkohl
und Kartoffelknödel
Krustenbraten
vom Spießgrill mit Röstkartoffeln
und Krautsalat
Portion Entenbraten
mit Apfelrotkohl
und Kartoffelknödel
Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkraut, Kartoffelklößen
und Apfelkompott
Flammkuchen:
Klassisch
mit Speck, Zwiebeln und Käse
Rustikal
mit Hackfleisch, Paprika,
Peperoni und Käse
Edel
mit geräuchertem Lachs,
Mozzarella, Kirschtomaten
und Ruccolastreifen
Süß
mit frischen Apfelscheiben
und Zimt und Zucker
Italienisch:
Carpaccio vom Rinderfilet
Vitello Tonnato
Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch auf Thunfischcreme mit Kapern
Linguine mit Gambas
in Tomatensauce – pikant
Medaillons vom Schweinefilet
in mediterraner Sauce
Ruccola mit Blattsalaten,
dazu gebratene Poulardenbruststreifen und Champignons
Pizza
verschieden belegt
Parmaschinken
handgeschnitten
Parmaschinken
handgeschnitten- dazu Granakäse
Dessertauswahl:
2 verschieden gefüllte
Dessertgläschen
Täglich wechselnde Tageskarte
Alle Gerichte auch gut verpackt zum mitnehmen.
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